• Was ist Topinambur

    Topinambur ist ein vielseitiges Wurzelgemüse!

    Früher oft verwendet ist er heute in Vergessenheit geraten. Er ist knackig und

    schmecke leicht nussig, süßlich.

    Dank seinem hohen Inulingehalt ist er besonders gesund.

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  • Blühender Topinambur

     Topinambur ist ein Sonnenblumengewächs

    Er wird über 3 m hoch und bildet im Spät-

    herbst wunderschöne Blüten.

    Der eigentliche Schatz sind aber seine Knollen die er im Boden bildet.

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  • Speiseknolle

    Die Topinambur Knolle kann roh,

    gebraten, gekocht oder gebacken werden.

    Sie kann vielfältig verarbeitet werden.

    Ãœberzeugen Sie sich selbst...

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  • Die Manufaktur

    Die Topinambur Manufaktur im Allgäu

    hat sich auf den Anbau und Vertrieb von

    Topinambur spezialisiert!

    Unsere Familienbetrieb arbeitet nach

    den Richtlinien des Ökologischen Landbaus.

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Topinambur gesund, lecker, vielseitig?

Wir bieten Ihnen frischen Topinambur aus eigener oekologischer Landwirtschaft, ein Sortiment von Topinamburprodukten, Rezepte, Anbauhinweise und Informationen, nicht nur fuer Diabetiker und Gesundheitsbewusste! 

Topinambur (Helianthus tuberosus), gehört zur Familie der Sonnenblumengewächse. Das faszinierende an der bis zu 4m hoch wachsenden Pflanze sind die Knollen. Diese sind ca. Kartoffel groß  und erinnern von der Oberfläche leicht an Ingwer. Sie sind knackig, fruchtig und schmecken leicht süß. In den Knollen ist ein wertvoller Fruchtzucker enthalten der besonders für Diabetiker wichtige Eigenschaften bietet.

 

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Aktuelles aus der Manufaktur

Die Topinambur Manufaktur ist ein FamilienbetriebTopinambur- lecker und gesund!
Hier finden Sie aktuelles aus der Topinambur Manufaktur.  Haben Sie Fragen oder Erfahrungen die Sie gerne anderen Besuchern mitteilen möchten ist hier der richtige Platz dafür... 

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